Fish and chips & guacamole en bouchées

Ingrédients

Pour le guacamole :

2 avocats bien mûrs

Le jus d’une lime

1/3 T de tomates coupées en petits cubes

Quelques feuilles de coriandre fraîche

Sel et poivre au goût

Pour les bouchées :

Chips de pita faits maison ou du commerce

Morceaux de poisson en pâte (j’ai utilisé ceux de Janes)

Une lime coupée en quartier

Préparation

Préchauffer le four et cuire les morceaux de poisson en pâte comme indiqué sur l’emballage par le commerçant.

Pendant ce temps, parer les avocats (retirer pelure et noyau). Écraser à la fourchette les avocats et y ajouter le jus de lime, les tomates, les herbes fraîches et les épices.

Étendre un peu de guacamole sur les chips de pita.

Y ajouter ensuite un morceau de poisson en pâte sur le dessus lorsque ceux-ci sont prêts.

Arroser d’un peu de jus de lime au moment de servir.

Bon appétit !

 

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2017-09-10T14:57:39+00:00