Comment utiliser l’huile de coco ?

Vous avez sans doute déjà entendu parler de l’huile de coco et de ses vertus, mais vous vous demandez comment utiliser l’huile de coco ? Ou pire encore, vous l’avez achetée et le pot traîne toujours dans votre garde-manger ! Je vous donne aujourd’hui quelques petites idées d’utilisation.

Avant de commencer, je tiens tout de même à vous rappeler les bienfaits principaux de l’huile de coco.

  • Contrairement aux graisses animales, l’huile de coco passe rapidement dans l’organisme et ne forme pas de dépôts graisseux.
  • Protège et renforce le système immunitaire.
  • Favorise la perte de poids
  • Favorise la digestion et améliore l’absorption des minéraux
  • Possède des propriétés antibactériennes lorsqu’elle est utilisée comme une crème.
  • Et bien d’autres …

Les bienfaits de l’huile de coco proviennent principalement de l’acide laurique. Les scientifiques considèrent  désormais cette huile comme la plus saine qui soit.

Voici quelques utilisations à faire avec votre huile de coco :

  • Remplacer l’huile de canola ou le beurre dans vos barres, biscuits et desserts, par de l’huile de coco. Le goût de coco se marie parfaitement au goût sucré.
  • Faire cuire votre poisson dans l’huile de coco, ajouter une pincée de cari et le mélange est excellent.
  • Certains en ajoutent dans leur café pour donner du goût. Je n’ai jamais essayé, mais si vous le faites, donnez-moi des nouvelles !
  • Vous pouvez également en ajouter une ou deux cuillérées à votre smoothie pour améliorer le goût et la texture.
  • Sur les rôties le matin, en remplacement du beurre, humm!
  • Pour remplacer l’huile dans toutes les cuissons telles que la viande, les légumes, les oeufs …  Sachez qu’il existe de l’huile de coco désodorisée (dont l’odeur de coco a été retirée), si vous trouvez que l’odeur de celle-ci ne se marie pas bien avec vos aliments.

Vous n’êtes pas fanatique de l’huile de coco dans votre alimentation ? Sachez qu’il est possible d’utiliser l’huile de coco comme cosmétique :

  • Hydrater la peau et les cheveux
  • Lutter contre l’acné. (L’huile de coco a des vertus antibactériennes)

Je vous présente aujourd’hui  2 recettes : une qui se mange et l’autre pour hydrater le cuire chevelu.

Boulettes au chocolat & noix de coco

Ingrédients

10-12 dates dénoyautées

2.c à Table de cacao en poudre

1T de noix de coco râpée non sucrée

80 ml d’huile de coco à température pièce

Préparation

Faire tremper les dates dans l’eau chaude 20 min. Égouttez-les en gardant un petit peu d’eau afin qu’elles se broient plus facilement. Broyez  à l’aide d’une petite mixette et mélangez ensuite au reste des ingrédients.  Façonnez des petites boulettes et congelez-les 20 à 25 minutes.

Sortir du congélateur et laisser reposer un petit 5 minutes à température pièce avant de les consommer.

 

Masque coco & romarin pour les cheveux

romarin-cocoIngrédients

1c. thé de feuilles de romarin

2c. table d’huile de coco

Préparation

Pilez le romarin dans un mortier pour en extraire l’huile. Ajoutez l’huile de coco et mélangez. Massez le cuir chevelu, puis appliquez le masque des racines aux pointes, afin de couvrir toute la chevelure. Laissez reposer 20 minutes (ou toute la nuit si vos cheveux sont très abîmés). Rincez, puis lavez vos cheveux avec votre shampoing habituel. Ce masque se conserve 1 semaine au réfrigérateur.

 

Bienfaitsmasquehuilecoco

L’huile de coco nourrit les cheveux secs et l’huile de romarin apaise le cuir chevelu et fortifie les follicules pileux, stimulant ainsi la pousse de cheveux.

PAR DAPHNÉ signature gris

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2016-10-22T09:39:01+00:00